Wednesday, November 29, 2006
Brownis Keju Pak Sahak
Bahan A :
Telur 3 butir
Gula 100 gram
TBM 1 sdm
Bahan B :
tepung terigu 60 gram
Maizena 20 gram
Garam 1 sdtS
usu bubuk 40 gram
Bahan C :
250 cream cheese
Cara membuatnya :
- Kocok bahan A sampai mengembang
- Masukan bahan B lalu aduk sampai rata.
- Kocok bahan C sampai halus kemudian masukan keadonan lalu aduk sampai rata.
- Tuang keloyang lalu kukus kurang lebih 20 menit.
Tuesday, November 28, 2006
Lumpia Udang
Bahan :
250 gr udang kupas kulitnya
1 kaleng kecil kornet
25 lembar kulit lumpia siap pakai
4 butir telur, kocok lepas
4 siung bawang putih, di ulek sampai halus
merica & garam secukupnya
3 batang daun bawang, di potong-potong
Cara :
Cincang udang sampai halus
Udang & kornet masukan ke dalam kocokan telur lalu aduk rata
masukan ulekan bawang putih, merica & garam lalu terakhir masukan daun bawang aduk sampai rata.
Penyelesaian :
Tuang sebanyak 3 sendok makan adonan diatas kulit lumpia, lalu lipat amplop.
Goreng diatas minyak yang banyak dengan api sedang sampai kuning kecoklatan lalu angkat & tiriskan
Hidangkan dengan sambel botolan selagi hangat ... slurrrpppp ... gurihhhhhh ....
Wednesday, November 22, 2006
Latbar DB Bandung
Seru ... rame ... heboh ... pokokna asik aj kemaren ikut nongkrong & liat latihan bareng DB Bandung, padahal mama baru ketemuan sama teteh-teteh DBB tapi udah kaya yang kenal lama ....pada akrab ... ketawa-ketiwi ... ngobrol kaditu-kadieu ... pokoknya heboh sureboh ... kangen banget rasain saat-saat seperti itu lagi, makanya ... sekarang mah kalo ada acara2 DBB mama harus, musti, kudu ikut, insya alloh kalo waktunya pas ... abis bener2 seru, rugi kalo nggak ngikut teh. Ini hasil jepretannya ...
Melll ... amelll ... fans baru mu nanyain terus tuhhhh ... tante amel rumahnya dimana ya katanya ... dasar ... lalaki cunihin ya mel.... heheheheh .... (Guest who, siapakah si lalaki cunihin??????) akan ada ceritanya di postingan y a d ... on story of me ....
Sunday, November 12, 2006
Donat DB
Donat DB
Bahan:
500 gr cakra kembar/tepung protein tinggi/tepung utk buat roti
5 butir kuning telur
100 gr gula halus
100 gr mentega/margarine
200 ml air matang hangat kuku
1 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
1 bungkus ragi instant (fermipan/haan)
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan dalam satu wadah, kecuali air.
- Aduk rata (kalau pakai mixer gunakan speed 1)
- Masukkan air sedikit2, sambil tetap diaduk.
- Kalau sudah masuk semua, uleni terus sampai kalis/tidak lengket di tangan.
(Mixer: gunakan speed 2/3)
- Jika sudah kalis, tutup dengan kain basah kira2 30 menit.
- Setelah mengembang, kempiskan.
Lalu buat bulat2 (kira2 5-6gr) dan lubangi tengahnya dengan jari.
Lalu buat bulat2 (kira2 5-6gr) dan lubangi tengahnya dengan jari.
- Goreng dengan minyak panas sedang sampai coklat keemasan.
- Hidangkan dengan taburan gula donat (gula halus yang rasanya dingin) atau meisjes.
Tips:
- kalau tidak ada tepung protein tinggi, coba gunakan tepung terigu biasa yang sudah ditambahkan dengan baking powder 1-2 sdt/500gr.
- kalau adonan masih terlalu lengket di tangan bisa ditambah dengan terigu sedikit2.
Hati2 kebanyakan nanti donat jadi keras!
- sebaliknya kalau terlalu keras bisa ditambahkan mentega secukupnya.
